Вареники

[caro]

Ленивые вареники из творога.
Продукты:
- пачка творога (250 гр)
- яйцо
- мука (примерно 1 стакан)
- крохмал (1 чайная ложечка)
- немного масла
- соль, сахар, цинамон

Творог пропустить через мясорубку

Муку просеять

Положить творог, вбить желток, всыпать крохмал, добавить взбитый белок

Замесить тесто, раскатать в колбаску (диаметром около 2 см) и порезать

Чтобы дети не мешали, дать им по небольшому шарику теста, пусть помогают


Бросаем вареники в большую кастрюлю в кипящую посолёную воду. Когда всплывут, варим на небольшом огне минуты 3.

Выкладываем на тарелку шумовкой, поливаем растопленным маслом, посыпаем сахаром и цинамоном.

Быстро съедаем

Масло выпиваем и облизываем тарелку

[Дядь Серёжа]

[Гость]

кинамон - корица

[caro]

Цинамон - это корица, если я не ошибаюсь.
А крАхмал - это я имела ввиду mąka ziemniaczana по-польски, что переводится как картофельная мука. Есть такое выражение в русском языке? Что-то я запамятовала.

[Гость]

В.И.Даль тебе в помощь