FAQ | Поиск | Пользователи | Группы
Московское время -
Solanum Melodena. Баклажан карочь)))
 
Начать новую тему   Ответить на тему
Список форумов Ногинск - Неофициальный Сайт Ногинского Района (hchp.ru) -> Кулинария На страницу Пред.  1, 2
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Пн Июн 01, 2009 4:31 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Дядь Серёжа писал(а):
зыж не называй это рататуй, называй сотЭ Cool

Ну мы ж из глухой провинции, поэтому рататуй. Laughing
У нас 6 злотых стоит кг (это кажется 60 руб). Они же лёгкие. Один небольшой баклажанчик много не потянет.

_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Вс Апр 15, 2012 5:54 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Запеканка из баклажана, цукини и перца.

баклажан
цукини
перец (у меня по половинке красного и жёлтого)
луковица
1 помидор
сыр
оливковое масло
лимонный сок
кинза, базилик
соль, перец, чеснок

Овощи режем (полоски баклажанов я посыпала солью, через несколько минут сполоснула и промокнула кухонным полотецем).

Можно ещё их слегка смазать оливковым маслом.

Обжариваем овощи на гриле.



Укладываем овощи слоями в жаропрочную посуду.
Сбрызнуть каждый слой оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем, посыпать кинзой и базиликом.

Посыпать тёртым сыром.

Накрыть фольгой и печь 25 мин. Потом ещё 5 мин без фольги.

Посыпать поджаренными кунжутными семечками.

_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сомалийские пираты



Зарегистрирован: 02.10.2006
Сообщения: 13984
Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви

СообщениеДобавлено: Вс Апр 15, 2012 7:02 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Прикольное блюдо.
caro писал(а):
(полоски баклажанов я посыпала солью, через несколько минут сполоснула и промокнула кухонным полотецем).


А что это даёт, при условии, что потом всё равно солим и перчим?

_________________
Sapienti sat
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Вс Апр 15, 2012 7:16 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

caro писал(а):
Запеканка из баклажана, цукини и перца.

наверна убийственно полезно. Shocked особенно если исчо и сыр убрать Very Happy

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вс Апр 15, 2012 7:21 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

я бы всё это дело соусом бешамель сдобрил Cool
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Вс Апр 15, 2012 7:36 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Сомалийские пираты писал(а):
А что это даёт, при условии, что потом всё равно солим и перчим?

Привычка осталась с давних времён. Раньше попадались баклажаны, которые горчат и таким образом выводили из них горечь.

Дядь Серёжа писал(а):
наверна убийственно полезно. Shocked особенно если исчо и сыр убрать Very Happy

И не говори. На самом деле толку от такого сыра мало. Странные твёрдые сыры в последнее время продают. Они не плавятся, а превращается в жёсткую корку.

_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сомалийские пираты



Зарегистрирован: 02.10.2006
Сообщения: 13984
Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви

СообщениеДобавлено: Вс Апр 15, 2012 10:17 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Я думаю, что без сыра - вполне диетическое блюдо на самый взыскательный вкус.
А солить баклажан вначале значит не обязательно. Спасибо, отлично!

_________________
Sapienti sat
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Список форумов Ногинск - Неофициальный Сайт Ногинского Района (hchp.ru) -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Начать новую тему   Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2
Перейти:  

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


phpBB
Template by Style

Яндекс цитирования  M M M-100