FAQ | Поиск | Пользователи | Группы
Московское время -
Вкусно за 5 минут
 
Начать новую тему   Ответить на тему
Список форумов Ногинск - Неофициальный Сайт Ногинского Района (hchp.ru) -> Кулинария На страницу Пред.  1, 2
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Пилюлька
Очаровательная танцовщица


Зарегистрирован: 03.11.2004
Сообщения: 7038
Откуда: Район летающих пакетов

СообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2011 6:13 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

У меня в магазе продаются, там любую можно
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Сб Июл 02, 2011 9:13 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Пилюлька писал(а):
там любую можно

Я тебе больше скажу: везде любую можно Embarassed Laughing
А где твой магаз, какой хоть???

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Пилюлька
Очаровательная танцовщица


Зарегистрирован: 03.11.2004
Сообщения: 7038
Откуда: Район летающих пакетов

СообщениеДобавлено: Сб Июл 02, 2011 12:04 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

В гросфуде на жарово
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Пн Июл 04, 2011 8:07 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Пилюлька, спасибо за рецепт!
Ты бы еще фотки прикладывала - вообще бы круто было.
Как известно, в интернетах сидят "визулалы", они картинки любят (по другой версии - тупые у_баны, не способные осилить такой пустяк, как "война и мир" Laughing )

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 1:33 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

ТРОЕ В ЛОДКЕ, ВСЕ – С ГОЛЫМИ ЯЙЦАМИ Laughing
(вариации на тему осетинского пирога)


« - Что прикажете подать: водки или чаю???» - таким извечно философским вопросом задавался некрасовский герой, и он был прав в своём сомнении. Поэтому замутим что-нибудь, одинаково подходящее хоть к чаю, хоть к водке, к тому же быстрое в приготовлении. Ну не за 5 минут канеш, но за 15 (с) Пилюлька

Надо:
= тесто дрожжевое (можно купить замороженное штоп не ипстись с тестом самому, подозреваю, что даже слоёное можно применить);
= сыр типа брынзы или феты – граммов 300 на полкило теста;
= 4-5 яиц куриных;
= зелень-мелень в изобилии.



Пока размораживаецца в микроволновке тесто, па-бырому задействуем фундаментальнейшее из наилучших изобретение человеческого гения – дивайс с названьем гордым блендер. Кидаем в блендер карочь брынзу или фету и зелень-мелень, за минуту всё мельчим до состояния нормального сырного фарша (не до молекул, без фанатизма). У меня феты было маловато, всего 200 грамм, так я её слегонца разбодяжил творогом, сыпанул его 100 граммов. Добавляем 1 сырое яйцо. Ога, можно чеснок туда кинуть тоже, но это на любителя (я кидаю обычно есичо). И щепотку перца надо добавить – буквально на кончике ножа. Вооот, фарш готов, размешиваем его. Включаем грецца духовку.



Теперь режем тесто на 4 куска. У меня там в этом полкиле теста было как раз 2 листа, так я эти листы разрезал напополам каждый – очень удобно кста, размерчик самый тот. И кажный кусок теста раскатываем малость и намазываем сверху сырным фаршем…



Да, я не на полотнах импрессионистов тесто катаю, это у меня такая салфетка для теста, специфической окраски, купленная в магазине Фикс-Прайс 36 на углу Советской и Трудовой.
…и теперь склеиваем из квадратиков лодочки такие вот примерно…



…кидаем лодочки на смазанный маслом лист и в каждое разбиваем по яйцу…



…всё равно одно яйцо разбилось, так разбитым яйцом смазываем лодочные бока и кидаем лист в духовку, на верхний уровень при 200 градусах на 15-18 минут примерно. Смотрим на зарумяненность, по ней контролируем готовность изделия в целом. Готово.



Подаём на стол. Хотите - к водке, хотите - к чаю. Приэмного, громадяне. Very Happy


_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 1:49 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Ышты! понравилось!
повод №158,5 обзавестись блендером.
или отнять его у маман, наконец.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 1:56 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Чародей, ё-моё!
Аппетитно, перфекционно, речисто! Heart fill with love
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 1:58 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Uncle Floyd писал(а):
повод №158,5 обзавестись блендером.
или отнять его у маман, наконец.

Отнимать не надо. Мама - это святое
В Глухово за рынком есть магазинчик типа уценённых товаров, там небольшие блендеры (чопперы) на 2-3 стакана ёмкостью буквально продают за 400 рублей. Там соспна ВСЁ за 400 рублей продают: хошь мясорубку, хошь чайнег...

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 2:19 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

caro писал(а):
Аппетитно, перфекционно, речисто!

Ну нащот речисто - это да, а перфекционно - это типа совершенно штоле??? Embarassed

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 2:35 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Дядь Серёжа писал(а):
а перфекционно - это типа совершенно штоле??? Embarassed

+ 1
Безупречно, идеально.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пилюлька
Очаровательная танцовщица


Зарегистрирован: 03.11.2004
Сообщения: 7038
Откуда: Район летающих пакетов

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 1:13 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Вкусный и полезный осенний чай
6 ягод рябины
Листики мяты
цветы липы
Цедра лимона
Ч. Л. Меда
Веточки зверобоя

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Моргофка



Зарегистрирован: 01.01.1970
Сообщения: 1154

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 3:10 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

аццкая смесь Very Happy
рябина черноплодка?
Я отдельно с мятой или с липой люблю, но мешать их не пробовал.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
B.C. Rich
ГигаФлудер


Зарегистрирован: 11.04.2005
Сообщения: 2253
Откуда: Ногинск

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 4:27 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

О, это очень кстати - черноплодки полно.
_________________
Better watch out,
Cos I'm de assassin
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Моргофка



Зарегистрирован: 01.01.1970
Сообщения: 1154

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 4:35 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Если черноплодки полно, то из нее винца можно намутить. Ну не прям чтоб ВИНО, а так барматушка, но вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 4:48 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Моргофка писал(а):
Если черноплодки полно, то из нее винца можно намутить. Ну не прям чтоб ВИНО, а так барматушка, но вкусно.


у меня есть черноплодка.
а как делать бормотушку?

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Моргофка



Зарегистрирован: 01.01.1970
Сообщения: 1154

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 5:05 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

я делал в 3 литровой банке:
1. мнешь хорошенько ягоды, чтобы сок был, потом со жмыхом все это в банку наливаешь
2. разводишь сахар по вкусу в теплой воде и заливаешь туда же, можно и без сахара
3. несколько ягод малины кидаешь, чтобы забродило (у меня ягод не было, я ложку варенья туда положил)
4. Закрываешь крышкой и в темное место, температура комнатная, на 3 месяца
5. Проверяешь периодически на всякий случай
6. Фильтруешь вино и разливаешь и в холодильник. Я достал раньше, так как оно с газиками уже стало, игристое получилось.

На вкус получилось чуток вязкое, полусладкое, пахнет приятно, без явного спиртового оттенка, как в дешевых порошковых винах. Вобщем нормальное молодое вино или просто барматушка обыкновенная.
Пить лучше понемногу, потому что на давление влияет. По градусам наверное где-то на 9-10 получилось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 5:11 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Цитата:
со жмыхом


в смысле - с отжатыми ягодами?

Цитата:
(у меня ягод не было, я ложку варенья туда положил)


именно малинового или можно любое варенье?

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 5:14 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

да, ну и сколько хотя бы примерно ягод на банку?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Моргофка



Зарегистрирован: 01.01.1970
Сообщения: 1154

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 5:15 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

ага, с отжатыми вместе
малина нужна была, только чтобы начался процесс брожения побыстрее, по идее можно что-то другое, что не испортит вкус...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Моргофка



Зарегистрирован: 01.01.1970
Сообщения: 1154

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 5:18 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

ягод, примерно полторы трехлитровых банки, я "на глаз" мял, у меня до фига рябины было...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 5:25 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

то есть взял примерно 1,5 трехлитровые банки ягод, смял и заложил это в одну трехлитровую банку и залил, я правильно понял? то есть ягод в банке так много, прямо больше половины?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Моргофка



Зарегистрирован: 01.01.1970
Сообщения: 1154

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 7:44 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

пряма так много, что пряма больше половины
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 7:59 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

пряма крута!
нада папрабывать!
гавна не жалка!

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пилюлька
Очаровательная танцовщица


Зарегистрирован: 03.11.2004
Сообщения: 7038
Откуда: Район летающих пакетов

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 9:34 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Нет, мальчики, рябина обычная, уличная, но не придорожная
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
B.C. Rich
ГигаФлудер


Зарегистрирован: 11.04.2005
Сообщения: 2253
Откуда: Ногинск

СообщениеДобавлено: Ср Сен 07, 2011 10:56 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Так обычная ещё кислая сейчас, небось

А черноплодка - да, на давление влияет. Гипертоникам полезна.

_________________
Better watch out,
Cos I'm de assassin
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2012 4:46 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Не знаю как и назватьConfused Назовём пока Безымянные рулетики Embarassed
Французское тесто смазать смесью майонеза и томатной пасты, посыпать колбаской, маслинами и тёртым сыром. Свернуть в рулет, порезать его на порционные кусочки (шириной см 1,5-2) и печь минут 20 при 200 гр.


_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2012 9:23 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

caro писал(а):
Не знаю как и назватьConfused Назовём пока Безымянные рулетики

Забавно. Very Happy Можно назвать недопицца, а можно - рулетики ипалорасширительные Laughing

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2012 10:02 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

После сегодняшней ночи я назвала бы их "вкуснобыстроновредно".
Больше не буду делать Минздрав предупреждает!

_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2012 11:02 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

уж сколько раз твердили миру, что жареный майонез - вредно и бессмысленно.
но нет, обязательно нужно проверить на себе Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2012 11:14 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

ага... смотри дискуссию про мухоморы и шкалу стрёмности в соседней теме Laughing
_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2012 11:34 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

caro писал(а):
После сегодняшней ночи я назвала бы их "вкуснобыстроновредно".

Ааа... что было ночью??? Shocked Embarassed Laughing

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2012 11:39 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Дядь Серёжа писал(а):
Ааа... что было ночью??? Shocked Embarassed Laughing

Рулетики пустились в пляс в моём желудке Горячо!!! Laughing

_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Вт Фев 26, 2013 10:19 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

РУЛЕТ НА СУХОМ МОЛОКЕ ТИПА «БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ»

Надо:

= 3 яйца
= 4 столовых ложки сахара (у меня фруктоза – чисто чтобы самому можно было попробовать)
= 4 столовых ложки сухого молока (настоящего ГОСТовского, не китайского соевого канеш)
= 4 столовых ложки муки
= пол чайной ложки соды
= 1 столовая ложка столового же уксуса
= варенье или джем (лучше повидло, но откуда оно у диабетика).



Из эквипмента нужен миксер и противень. Сразу включить духовку на максимальный огонь (200 градусов) и смазать противень растительным маслом. Фоток не было, потому что дальше всё идёт очень быстро.
Взбить яйца до пены, добавить сахар, размешать. Добавить сухое молоко, размешать. Добавить муку, размешать. В последнюю очередь погасить соду уксусом, добавить, размешать. Смесь получается довольно жидкая, как жидкая сметана, примерно.
Вылить смесь на смазанный маслом противень, стараясь придать этому блину сколько-нибудь прямоугольную форму. Выпекать не больше 4 минут (у меня через 3 минуты было готово). Как сверху зарозовеет, так и готово.
Горячий пласт теста смазываем вареньем или у кого что есть, сворачиваем рулет. Кому актуально, посыпаем сахарной пудрой.
Итого: 10 минут на подготовку, 5 минут на готовку. Вкус вполне магазинный, только лучше. Cool


_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Ср Фев 27, 2013 12:04 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Дядь Серёжа, тебе уже можно присвоить квалификационный кондитерский разряд. Кондитер 5 разряда, например. Wink
_________________
"Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"

(Владимир Высоцкий)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Ср Фев 27, 2013 6:57 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

caro писал(а):
Дядь Серёжа, тебе уже можно присвоить квалификационный кондитерский разряд. Кондитер 5 разряда, например. Wink

Кондитер с меня хреновый, диабет мешает. А на повара согласен. Cool

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Список форумов Ногинск - Неофициальный Сайт Ногинского Района (hchp.ru) -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Начать новую тему   Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2
Перейти:  

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


phpBB
Template by Style

Яндекс цитирования  M M M-100