FAQ | Поиск | Пользователи | Группы
Московское время -
Кулинарные курьёзы %)
 
Начать новую тему   Ответить на тему
Список форумов Ногинск - Неофициальный Сайт Ногинского Района (hchp.ru) -> Кулинария На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 5:40 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Конь-огонь писал(а):
Я думал карри. Кинза вонючая шибко. Я ее только в чабан салате воспринимаю


самое смешное, что порошковой приправы "карри" я там не встречал.
да, "карри" - это комбинация нескольких приправ, характерных для индусов, но вот именно конкретной смеси "карри", как у нас, там я не видел.
и вкус продаваемого у нас "карри" для индийской кухни не характерен вообще ни разу. скорее всего, это европейское изобретение "по мотивам" индийской кухни.

в представлении индуса "карри" - это такая разновидность блюд, когда мясо или овощи плавают в густой пряной подливе. комбинации приправ варьируются, но практически всегда в основе острые чили, черный перец, чеснок и кинза (ну куда без неё?).
вот так это выглядит:



обычно для нажористости к ним подают отварной рис и /или лепешки (роти, чапати, наан).

вот такие лепешки:


_________________


Последний раз редактировалось: Uncle Floyd (Вс Июл 31, 2011 7:58 pm), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 7:02 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой





Ссылку посеяла
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 7:57 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

вот это круть!
последняя выглядит зловеще Прекратите!

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Конь-огонь
Легенда Форума
Легенда Форума


Зарегистрирован: 17.03.2011
Сообщения: 1494

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 9:53 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Флойд, гран мерси. Просветил Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 10:10 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Конь-огонь писал(а):
Флойд, гран мерси. Просветил Smile


я как-то давно купил в магазине бройлера и пакетик приправы "карри".
ну помариновал тушку, натер этой смесью из пакетика и сготовил в духовке, искренне полагая, что готовлю приблизительно "тот самый" chicken curry, популярное блюдо индийской кухни Laughing
естественно, именно "чикен карри" я первым делом заказал в первой же индийской кафешке. когда мне принесли заказ, я поначалу вообще не понял, что это за миска с подозрительно коричневой жидкостью и где там курица Laughing Embarassed

ps
кстати, а приправа эта в пакетиках вообще клевая.
плевать, как она там называется - но с жареной или запеченной курицей хорошо идёт.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Пн Авг 01, 2011 8:56 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Uncle Floyd писал(а):
практически всегда в основе острые чили, черный перец, чеснок и кинза (ну куда без неё?).

А шафран/куркума??? Shocked

зыж про укропную чуму - они просто зажрались в Пендосии своей. Evil or Very Mad

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Пн Авг 01, 2011 1:11 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Дядь Серёжа писал(а):
А шафран/куркума??? Shocked


ну шафран тупо дорогой, а так конечно.
про куркуму, честно говоря, не задумывался, пока ты не задал вопрос, но вот стало интересно, и я проверил. да, действительно turmeric powder, которую там разве что в водку не добавляют, это и есть куркума, оказывается, а я как то до этого не интересовался русским переводом.

у меня так со многими специями было - имеешь, знаешь, как она называется по-английски, знаешь, как использовать, а как по-русски зовется не удосужишься посмотреть.

там вообще со временем начинаешь говорить на своеобразном сленге: в место муссона - мунсун, вместо заката - сансет, вместо перекрестка - джанкшн.

PS
ещё гвоздика (clove), которую я терпеть не мог в России, в их карри и бириани офигительно гармонично вливается.

_________________


Последний раз редактировалось: Uncle Floyd (Пн Авг 01, 2011 1:21 pm), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Пн Авг 01, 2011 1:18 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Цитата:
вместо сансета - закат

Это ж надо ж так из*лядовацца: вместо сансета - закат!!! Shocked Laughing

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Пн Авг 01, 2011 1:21 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

нуиопта! Laughing
поправил Embarassed

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Сб Авг 13, 2011 2:24 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой


_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Сб Авг 20, 2011 2:31 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

не курьез, а так, фигулинка.
загадка.
угадаете, что на фото?
(ничего сверх экзотического, у нас это широко распространено и во многих магазах, на рынках имеется)



Question

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сказка



Зарегистрирован: 27.07.2005
Сообщения: 7191
Откуда: Ногинск

СообщениеДобавлено: Сб Авг 20, 2011 10:15 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

перец?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Сб Авг 20, 2011 11:29 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Сказка писал(а):
перец?

и камень??? Shocked

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
caro
Ах, какая женщина!


Зарегистрирован: 09.12.2005
Сообщения: 11906

СообщениеДобавлено: Сб Авг 20, 2011 11:39 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Не камень, а овощ какой-то уродливый. Что-то из кабачковых?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Пн Авг 22, 2011 1:41 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

недозрелое "яблоко" кешью с орехом, торчащим снизу.



орехи едят, а из плодов, например, гонят замечательный (но с очень специфическим запахом) самогончик feni.


_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Пн Авг 22, 2011 5:19 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Uncle Floyd писал(а):
недозрелое "яблоко" кешью с орехом, торчащим снизу.

Ога, на каждом базаре лежыт сцуко, и в магазинах - хоть завались ево Laughing

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Пн Авг 22, 2011 8:02 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

а чо, кешью нет чтоле???
фсегда было же Shocked
сам покупал, а друг у меня был - так тот пачками их трескал постоянно.
я про орешки кешью, естественно.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Вт Авг 23, 2011 11:23 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Uncle Floyd писал(а):
а чо, кешью нет чтоле???

В пакетиках есть, в яблоках - никогда не было. Ты с Индокитаем перепутал. Shocked

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вт Авг 23, 2011 12:55 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

ну канешна я имел в вилу только орешки!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Пт Сен 02, 2011 8:28 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

замечательная "кондитерская" реклама "Шкоды"!
нямка!

http://www.youtube.com/watch?v=k_uyUAR8nZE

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вс Сен 11, 2011 11:48 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой


_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вс Сен 18, 2011 9:28 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой



http://news.yahoo.com/photos/record-breaking-onion-1316188333-slideshow/

самая большая головка лука в мире.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2011 8:56 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Uncle Floyd писал(а):
самая большая головка лука в мире.

Скока мантов можно налепить Shocked

зыж о, йопт: вес 8.5 кг Shocked Shocked Shocked

_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Вт Сен 20, 2011 5:02 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

По мотивам

Цитата:


Arrow


_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вт Сен 20, 2011 8:22 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

бхыхы
а рядом это лаймы?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вт Окт 04, 2011 6:08 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Конь-огонь
Легенда Форума
Легенда Форума


Зарегистрирован: 17.03.2011
Сообщения: 1494

СообщениеДобавлено: Вт Окт 04, 2011 9:46 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

вот такой бургер я бы заточил. кетчупа побольше бы)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Вт Окт 04, 2011 9:53 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Конь-огонь писал(а):
вот такой бургер я бы заточил. кетчупа побольше бы)))


да ну! неудобно. лучше пару сотен маленьких.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Конь-огонь
Легенда Форума
Легенда Форума


Зарегистрирован: 17.03.2011
Сообщения: 1494

СообщениеДобавлено: Вт Окт 04, 2011 10:02 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

большому куску и рот радуется
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Сб Окт 22, 2011 4:18 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

художественное консервирование овощей.



у этой тетечки целый альбом:

http://foto.mail.ru/mail/natalika15rus/1623/4116#4111
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сомалийские пираты



Зарегистрирован: 02.10.2006
Сообщения: 13984
Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви

СообщениеДобавлено: Сб Окт 22, 2011 5:13 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Красотища, конечно, на столе. Прям так и выносить гостям.
Вот бывает же у кого-то миссия - на хозяйство время тратить.

_________________
Sapienti sat
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Сб Окт 22, 2011 8:19 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

на хозяйство время тратит тот, например, кто на дачке в огородике все лето кверху жеппой ипецца с грядкаме да парникаме.
а это баловство.
не большее "хозяйство", чем, например, выжигание узоров на фанере вонюче дымящимся аппаратиком или составление экибанобукетов из разных засушенных веток.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
B.C. Rich
ГигаФлудер


Зарегистрирован: 11.04.2005
Сообщения: 2253
Откуда: Ногинск

СообщениеДобавлено: Сб Окт 22, 2011 8:56 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Циничный- циничный Флойд Twisted Evil
_________________
Better watch out,
Cos I'm de assassin
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Сомалийские пираты



Зарегистрирован: 02.10.2006
Сообщения: 13984
Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви

СообщениеДобавлено: Сб Окт 22, 2011 9:53 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Ну Флойд, ты б японскую культуру совсем не понял. И ещё суфии тебя бы прогнали.
_________________
Sapienti sat
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Сб Окт 22, 2011 10:02 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Сомалийские пираты писал(а):
Ну Флойд, ты б японскую культуру совсем не понял. И ещё суфии тебя бы прогнали.


понять - не значит принять и полюбить.
хотя писатели некоторые у них крутые, ога.

а к суфиям я и не стучался.
сам бы еще, может, прогнал их Razz
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Uncle Floyd
суп с котом


Зарегистрирован: 13.08.2005
Сообщения: 8195

СообщениеДобавлено: Сб Окт 29, 2011 11:27 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

http://photoshtab.ru/2011/10/hallowin2011/




это - художественная резьба по тыкве.
первый герой известен всем:



http://www.imdb.com/title/tt0094862/

второй тоже кое-кого напоминает, но я честно не знаю, что реально имел в виду автор.

Laughing Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Вс Окт 30, 2011 6:50 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

прекольная техника Very Happy жалко недолговечная
_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
B.C. Rich
ГигаФлудер


Зарегистрирован: 11.04.2005
Сообщения: 2253
Откуда: Ногинск

СообщениеДобавлено: Вс Окт 30, 2011 8:33 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Uncle Floyd писал(а):

второй тоже кое-кого напоминает, но я честно не знаю, что реально имел в виду автор.

Laughing Laughing


+100500. Вылитый ВВП.

_________________
Better watch out,
Cos I'm de assassin
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Дядь Серёжа
Кладезь мудрости народной
<font color=green><b>Кладезь мудрости народной</b></font>


Зарегистрирован: 06.09.2004
Сообщения: 22959
Откуда: откуда все:) Глухово

СообщениеДобавлено: Ср Ноя 02, 2011 6:03 am
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Кажется, я где-то такие формочки для льда видел в магазине. Не помню тока где.


_________________
Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
B.C. Rich
ГигаФлудер


Зарегистрирован: 11.04.2005
Сообщения: 2253
Откуда: Ногинск

СообщениеДобавлено: Ср Ноя 02, 2011 12:36 pm
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

С такой порцией льда надо быстрее пить. А то когда он растает - одна вода в бокале останется. Rolling Eyes
_________________
Better watch out,
Cos I'm de assassin
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Список форумов Ногинск - Неофициальный Сайт Ногинского Района (hchp.ru) -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Начать новую тему   Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 3 из 6
Перейти:  

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


phpBB
Template by Style

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 SpyLOG